Мясорубка с реверсом Торгмаш Барановичи МИМ-300М-01, 300 кг/ч, 560х500х420 мм, 220 В, 1.5 кВт 102960906644

Мясорубка МИМ-300М-01, предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Мясорубка МИМ-300М-01 является модернизированной версией ее предшественника МИМ-300 с подключение 220В. Выпускается в климатическом исполнении У по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от +1° до +40°С.

Особенности:

• режим "Реверс";
  
• облицовка из нержавеющей стали;
  
• применение червячного редуктора, обеспечивающего плавную, бесшумную работу
• переработку даже сильно жилованного мяса;
  
• установка вентилируемого трехфазного двигателя, что гарантирует непрерывную многочасовую работу.
  

Устройство и работа

Мясорубка состоит из мясорубки и привода. Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двусторонних ножей, набора ножевых решеток, кольца упорного и ножа подрезного.
Крепление корпуса, производится резьбовыми зажимами.
Над загрузочным отверстием расположен несъемный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку мясорубки.
Мясо или рыба очищается от костей, нарезается на кусочки массой не более 0,1 кг. Рекомендуемая температура обрабатываемого продукта должна быть (8±2) С перерабатываемого продукта удаляются соединительные ткани, сухожилия.
Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачем к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущих инструментов.
Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров. Решетки вставляются в корпус мясорубки и удерживаются от проворачивания шпонкой.
Наиболее эффективный режим работы мясорубки достигается при установке набора режущего инструмента для крупного измельчения.

Технические характеристики

Производительность:

• максимальная, кг/ч, не менее - 300
  
• при повторном измельчении котлетной массы, кг/ч, не менее - 100
  
• Частота вращения шнека, об/мин -185
  
• Система "унгер" - полный унгер
  
• Электропотребление, кВт - 2,2
  
• Питающая электросеть:
  
• род тока - однофазный, переменный
  
• номинальное напряжение, 220 В
  
• частота, 50 Гц
  
• Габариты, 560х500х420 мм
  
• Вес, 39 кг